Um suplemento mineral, produzido a partir do soro de leite e levedura da cana-de-açúcar , repõe carência de ferro.
O projeto recém-concluído da pesquisadora Maria Teresa Bertoldo Pacheco e sua equipe, do Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), com apoio da Fapesp, vai disponibilizar para tratamento da anemia um suplemento mineral de baixo custo, mas eficaz , para que sejam supridas as necessidades de ferro para quem carece desse nutriente. Leia mais (clique)
Fonte: Portal R7
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